Affilalama XinZuo in pietra whetstone con doppia grana 3000 e 10000. Progettata per l’affilatura di precisione e la lucidatura finale della lama, consente di rifinire il filo dopo la sgrossatura, migliorando scorrevolezza e capacita di taglio. Indicata per coltelli professionali in acciaio Damascus e lame giapponesi utilizzate in cucine horeca.
